Coppa Ahumada
El humo constante en este mes. La Coppa, nuca de cerdo, queda riquísima ahumada y en esta ocasión la glaseamos con ron y naranja, buscando balancear la grasa con el aromático de la naranja.
Usos
- En tablas de charcutería o sandwiches.
- Acompáñala de la Mostaza de Rosa de Jamaica de la edición 25.
Características y recomendaciones
Perfil de sabor
Sal, humo, naranja.
Teperatura de servicio recomendada
Ambiente.
###Recomendaciones especiales Refrigera después de abierto. Corta rodajas finas.
###Ingredientes: Carne de cerdo, sal, sal praga 1. Glaseado: jugo de naranja, ron, azúcar, sal.
Los ingredientes marcados en negrita son posibles alérgenos.