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TAPAS Y PICOTEO
Platos para compartir o entradas. Recomendamos un vinito porque hace la vida más divertida :)
Q 90
Plato de charcutería.
Selección especial de la casa, mostaza, cono de queso.
Q 90
Q 85
Antipasto.
Queso marinado, giardiniera, queso de yogurt, focaccia.
Q 85
Q 95
Anchoas.
Anchoas, queso de yogurt, pistachos y polvo de chiles.
Q 95
Q 110
Pâté en croûte.
Pâté horneado en masa, pepinillo de la casa, parmesano.
Q 110
Q 90
Repollo relleno.
Repollo relleno de carne de cerdo, concassé de tomates, parmesano.
Q 90
Q 80
Ensalada verde.
Lechugas, pâté de pollo, salami 3 pimientas, parmesano.
Q 80
Q 60
Prosciutto de pato.
Prosciutto de pato, mozarella fresca, arándanos al vino.
Q 60
Q 45
Tostada.
Tostada de maíz, pastrami de lengua, queso de yogurt, encurtidos.
Q 45
Q 50
Pâté de pollo.
Pâté de pollo, crostini, ejotes encurtidos.
Q 50
Q 80
Dulces.
Higos + guanciale, chilacayote + charcutería.
Q 80
AL LADO
Acompañamientos sin culpa.
Q 45
Giardiniera.
Ensalada encurtida de coliflor, zanahoria y pimientos.
Q 45
Q 50
Ratatouille horneada.
Berenjenas, zucchini, pimientos, tomate.
Q 50
Q 50
Ayote mantequilla.
Ayote en mantequilla de miso, ajonjolí negro y cebollín.
Q 50
SANDWICHES
Todos incluyen un "al lado".
Q 90
Muffuletta.
Salami, jamón de lomo, coppa, mortadella, peccorino, giardiniera en brioche
Q 90
Q 90
Sal original.
Porchetta di testa, peccorino, arúgula en focaccia
Q 90
Q 90
Jamón Ahumado.
Jamón de pierna, mantequilla, pepinillos en focaccia
Q 90
Q 90
Marlarella.
Mortadella, peccorino, mostaza en brioche con ajonjolí
Q 90
Q 70
Veggie.
Ratatouille parrillada, labneh, pepinillos en focaccia
Q 70
Q 90
No es un BLT (pero tiene BLT).
Tocino, lechuga, concassé de tomates, mostaza y mayo en brioche.
Q 90
SANDWICHES
Incluyen el sándwich, una soda artesanal Dr. Burns a tu elección y una bola de gelato Cooljoy.
Q 90
PULLED PORK
Pulled pork, queso suizo, pepinillos, yuca crujiente y cebollita encurtida, servido en brioche.
Q 90
Q 80
SMOKED MELT
Jamón de lomo, quesos gouda y pecorino derretidos, servido en focaccia tostadita.
Q 80
Q 90
HAM & JAM
Jamón de lomo, queso crema, fresas ahumadas y arúgula, servido en focaccia.
Q 90
Q 85
FOCACCIA DOG
Hot dog servido en focaccia con salsa de tomate y queso gratinado. ¿Es una pizza? ¿Es un Hot Dog? Es todo y más :)
Q 85