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TAPAS Y PICOTEO
Platos para compartir o entradas. Recomendamos un vinito porque hace la vida más divertida :)
Q 90
Plato de charcutería.
Selección especial de nuestros mejores jamones, salamis, caviar de mostaza, cono de queso.
Q 90
Q 85
Antipasto.
Giardiniera, labneh, selección de quesos, crostinis.
Q 85
Q 95
Anchoas.
Anchoas, labneh cremoso, pistachos y polvo de chiles.
Q 95
Q 110
Pâté en croûte.
Pâté horneado en masa, pepinillo de la casa, parmesano. Sujeto a disponibilidad.
Q 110
Q 80
Ensalada verde.
Lechugas, pâté de pollo, salami 3 pimientas, parmesano.
Q 80
Q 60
Prosciutto de pato.
Prosciutto de pato, queso marinado, arándanos al vino.
Q 60
Q 45
Tostada.
Tostada de maíz o de pan de masa madre, pastrami de lengua, queso de yogurt, encurtidos.
Q 45
Q 50
Pâté de pollo.
Pâté de pollo, crostini, ejotes encurtidos.
Q 50
Q 80
Dulces.
Higos + guanciale, chilacayote + charcutería.
Q 80
Q 60
Cono de charcutería.
Cono de queso parmesano relleno con nuestra selección especial de charcutería y encurtidos.
Q 60
AL LADO
Acompañamientos sin culpa.
Q 45
Giardiniera.
Ensalada encurtida de coliflor, zanahoria y pimientos.
Q 45
Q 50
Ratatouille horneada.
Berenjenas, zucchini, pimientos, tomate.
Q 50
Q 50
Rollitos de ejote.
Ejotes rostizados, tocino, queso parmesano.
Q 50
Q 50
Ensalada de papa.
Papas, aceite de oliva, caviar de mostaza.
Q 50
SANDWICHES
Todos incluyen un "al lado". Escoge dentro de nuestra seleciión diaria de panes de Miettes.
Q 90
Muffuletta.
Salami, jamón de lomo, coppa, mortadella, peccorino, giardiniera
Q 90
Q 90
Sal original.
Porchetta di testa, peccorino, arúgula
Q 90
Q 90
Jamón Ahumado.
Jamón de pierna, mantequilla, pepinillos en focaccia
Q 90
Q 90
Marlarella.
Mortadella, peccorino, mostaza en brioche con ajonjolí
Q 90
Q 70
Veggie.
Ratatouille parrillada, labneh, pepinillos en focaccia
Q 70
Q 90
El de tocino.
Tocino, lechuga, concassé de tomates, mostaza y mayo en brioche.
Q 90
Q 95
Reuben.
Un clásico al estilo de Sal Charcutería. Mucho pastrami, sauerkraut, queso suizo, pepinillos y mostaza.
Q 95
Q 70
Melt de jamón.
Jamón de lomo, quesos gouda y pecorino derretidos.
Q 70
POSTRES
¡Y vivieron felices por siempre!
Q 50
S’mores Bread Puddinf.
Bread pudding de brioche, chocolate y marshmallows. Servido calientito.
Q 50