¡Gracias por unirte a Salazón!

Estamos muy contentos de celebrar un año más de hot dogs y pura sabrosura en este festival.

La primera edición de Salazón en Panamá será el 21 de febrero en La Tapa del Coco.

Para recordarte la dinámica: tendrás el control de la cocina durante 1 hora para preparar tu hot dog. Pronto compartiremos los horarios finales.

Queremos que todo funcione a la perfección, por lo que necesitamos tu apoyo con algunos detalles de tu propuesta.
Por favor, escoge la salchicha que utilizarás y anota los ingredientes que utilizarás para que podamos colocar una descripción en la publicidad.

El pan base será un Japanese Hokkaido Bread, pero si deseas usar otro, puedes traerlo sin problema.

Cada chef preparará 60 hot dogs con salchichas de 100 g, así que considera tu MEP para esa cantidad. (Contarás con cocineros que te apoyarán durante el servicio).

Si vienes de fuera, tenemos una cocina disponible para que prepares tu MEP con anticipación; avísanos si deseas reservar espacio. Durante el evento, el equipo de cocina estará también para asistirte.

Salchichas disponibles:

• 1904: Carne de cerdo, salvia, pimienta negra. ¡Una de las más ricas que hacemos!

• Frankfurter: La clásica del hot dog! Ahumada y simple. AGOTADA!!!

• Provenzal: Chorizo de cerdo con hierbas de provence y vino blanco.

• Texas Hot Link: Salchicha fresca de cerdo con jalapeños y especias.