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Todas las carnes y salchichas son curadas y preparadas por nosotros mismos. Sin, rellenos, aditivos o cosas extrañas, y lo mejor de todo, es que los puedes llevar a casa!
SNACKS
Para compartir o para el egoísta solitario.
Tabla de Charcutería
Todo lo mejor de Sal Charcutería en una tabla para que degustes. ¡Jamones, salamis y quesos en abundancia! Acompañado de encurtidos, caviar de mostaza, mermelada y focaccia.
Q175.
Q65.
Orejitas
¡Las papas fritas del mundo animal! Orejas de cerdo fritas y sazonadas con nuestro rub especial. Acompañadas de alioli y limoncito.
Q65.
Q85.
Quesadilla abierta
Tortilla de harina, pollo con salsa BBQ, mezcla de quesos, cebollín, cilantro y crema agria.
Q85.
Agrega tocino por Q15.
Q65.
Hummus Bien arveja
Puré de arvejas, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y arvejas crujientes. Incluye tostadas, apio y zanahoria.
Q65.
Q65.
Hummus Remolacha japonesa
Puré de remolacha rostizada, tahini especial, ajo, aceite de oliva y furikake de maní japonés. Incluye tostadas, apio y zanahoria.
Q65.
Q65
Hummus Garbanzo crunch
El clásico hummus, pero con el toque de 14°. Garbanzos, tahini, aceite de oliva, paprika y garbanzos crujientes. Incluye tostadas, apio y zanahoria.
Q65
Q175.
Trío de Hummus
¡Para picar, sin pecar! Pruébalos todos. Incluye tostadas, apio y zanahoria.
Q175.
Q160.
Snacks cheleros
¡Las 5 glorias juntas! Chips de papa con salsa de tomate, Pizza rolls y salsa marinara, orejitas de cerdo con alioli y limón, salchicha frankfurt, salchicha 1904, pepinillos y chimichurri.
Q160.
Q99.
Alitas ahumadas
1 libra de alitas de pollo ahumadas, acompañadas con salsa BBQ, Satay y fresa ahumada o BBQ asiática.
Q99.
Agrega papas fritas por Q10.
Q85.
Bruschetta de coppa
Nuestra focaccia tostadita acompañada de queso labneh, coppa de Sal Charcutería y melocotones salteados.
Q85.
Q65.
Dip de cebolla caramelizada
Este dip es puro saaaaaabor! Mezcla cremosa de queso y cebollas caramelizadas en cerveza, acompañado de chips de papa.
Q65.
Q65.
Dip de hongos
Dip caliente de champiñones salteados, salsa bechamel, cebollín y mucho queso! Acompañado de focaccia de hierbas.
Q65.
Agrega tocino por Q15.
Q110.
Charnitas
Carnitas de cerdo y chicharrones de la casa, acompañado de BBQ asiática, tortillas calientitas, limón y cebollita encurtida.
Q110.
Q65.
Papas engasadas
Papalinas cubiertas de cochinita pibil, crema agria, queso parmesano, cebollita encurtida y cilantro fresco.
Q65.
Agrega tocino por Q15.
Q65.
Pizza rolls
Crujientes rollitos rellenos de queso y charcutería, acompañados de salsa marinara y queso parmesano.
Q65.
SANDWICHES
¡Todos se acompañan con papalinas!
Q75.
Pollo a la parmesana
Sándwich en pan focaccia con filete de pollo empanizado, salsa marinara, pesto de tomate deshidratado, queso parmesano, alioli y albahaca fresca.
Q75.
Q95.
Reuben
Un Reuben… al estilo de 14°! Pastrami de res, pickle de ejotes ahumados, sauerkraut, queso suizo, alioli y caviar de mostaza.
Q95.
Q60.
Shuco
¡El más rico de la zona! Nuestra incomparable salchicha de hot dog acompañada de sauerkraut, guacamole, mayo y caviar de mostaza.
Q60.
Q65.
Veggie
Aquí hay pa’ todos! Pan de molde tostadito, aguacate, lechuga, queso labneh, tomate, alioli, encurtidos y caviar de mostaza.
Q65.
Q75.
Melt (tocino y hongos)
Queso impunidad derretido en pan de molde, hongos, cebolla caramelizada y tocino ahumado de Sal Charcutería.
Q75.
Q75.
BLT
Pan de molde, tocino curado en miel de Sal Charcutería, lechuga mantequilla, tomate fresco, caviar de mostaza y alioli.
Q75.
Q85.
Cubano
Jamón de pierna ahumada de Sal Charcutería, carnitas de cerdo, pepinillos, queso impunidad y caviar de mostaza. Servido en pan cubano tostadito.
Q85.
Q85.
Pig tasty
¡La burger de cerdo que has estado esperando! Tortita de carne de cerdo, queso impunidad, tocino de Sal Charcutería, lechuga y salsa especial.
Q85.
Q75.
Melt (tocino y hongos)
Queso impunidad derretido en pan de molde, hongos, cebolla caramelizada y tocino ahumado de Sal Charcutería.
Q75.
PLATOS FUERTES
¡Para los de buen colmillo!
Q160.
Cerdo en paleta
Banderitas de panceta de cerdo, arroz a la BBQ, ensalada de ejotes y caviar de mostaza.
Q160.
Q135.
Schnitzel de pollo
Milanesa de pollo, cremoso puré de papas, ensalada giardinera y focaccia tostadita.
Q135.
Q170.
Camarón al melocotón
6 oz de camarones salteados con melocotón, servidos sobre un delicioso puré de remolacha rostizada. Acompañados de focaccia.
Q170.
Q135.
1904 x 2
La salchi favorita al cuadrado! Salchichas 1904 acompañadas de salsa de cebollas caramelizadas en cerveza y puré de papas.
Q135.
Q145.
Roulade de pollo
Rollos de pechuga de pollo con acelga, caviar de mostaza, puré de arvejas y ensalada giardinera. Acompañado de focaccia.
Q145.
POSTRES
¡Un final feliz!
Q40.
Galleta a la moda
Galleta gigante con chispas de chocolate, servida calientita con helado de vainilla y mermelada de frutos rojos.
Q40.
Q40
Pinchazo float
El postre con piquete es mucho mejor! Probá esta delicia con cerveza pinchazo y helado de vainilla.
Q40
Q45.
Cheesecake mascarpone
Cheesecake hecho con mascarpone, vainilla y galleta Lotus! Coronado con fresas maceradas.
Q45.
Q20.
Helados
Pregunta por nuestros sabores.
Q20.
Tratamos de mantener todos los productos en stock, pero a veces alguno se acaba. Pedimos disculpas de antemano.